Voces de la selva

Estas palabras provienen de una curiosa mezcla de español con el quechua, expresiones aborígenes e influencias del portugués y otras leguas que aportaron los años del caucho. Son las que se oyen en toda la Amazonia. Aquí te contamos algunas de ellas para que conozcas más de esta civilización.

Aguaje
Fruta roja por fuera y muy amarilla por dentro, de piel rugosa. Hay vendedoras callejeras de aguaje, que la venden ya sin piel. Ésta se raspa y se come el resto, que se compone de una pulpa muy firme y otra, más interior y muy fibrosa. Aseguran que la primera es buena para limpiar el estomago y la segunda es para endurar (sic) glúteos y pechos. El jugo que se prepara con esta fruta se llama aguajina.

Balata
Nombre que se le da al caucho, también llamado chinga

Bijao
Sus hojas se usan para envolver y cocinar, dando además sabor al contenido.

Camu camu
Fruta ácida parecida a la uva.

Canero
Pez muy pequeño que ataca las mucosas de otros animales y se introduce por los orificios del cuerpo. Por esta razón la gente evita bañarse en ciertos lugares, sobre todo en donde el agua es profunda.

Carachaza
Pez del Amazonas. Es parte de la dieta de la selva.

Caiba
Árbol al que también llaman punga. Da frutos algodonosos, como el palo borracho, apenas retoños son un bocado delecto de los perezosos. Según la creencia popular de la zona, la lentitud de sus movimientos se debe a los efectos alucinógenos de comer esos frutos.

Cocona
Fruta amarilla con la que se preparan jugo y una salsa picante para remojar chips de plátanos.

Chambira
Fibra de una palmera muy usada para tejer hamacas y bolsas.

Chimbiyo
Vaina gorda que contiene una pulpa muy jugosa con gusto a guayaba. Se come (se succiona en realidad) cruda.

Chonta
Corazón de una palma con el que se preparan ensaladas. Se lo corta en cintas. Es el palmito fresco.

Doncella
Surubí

Fariña
Yuca fermentada y después tostada.

Huacrapona
Semilla redonda, del tamaño de una avellana, utilizada para hacer collares, pulseras y pendientes.

Inchicapi
Sopa muy rica de gallina, maní y maíz.

Juane
Plato típico en la fiesta de San Juan. Se prepara con arroz y pollo o cerdo, y se envuelve en una hoja de plátano o bijao. En la selva preparan juanes con yuca o chonta (en ves de arroz).

Maduro
Plátano

Otorongo
Jaguar

Pamacari
Lancha con techo de palmera.

Patacones
Rodajas de plátano aplastadas y fritas.

Payaca
Vegetal con cuyas semillas hacen cortinas y otras artesanías.

Peque peque
Canoa local

Pungara
Hormiga de la ceiba que pica, la reacción puede durar una semana.

Rapisheo
Lugar donde se guarda la pesca, para luego ser vendida.

Sarapatera
Guiso de tortuga preparado en la propia caparazón.

Tamalón
Camalote

Tangaroma
Hormiga del llamado árbol del castigo, y del árbol del que toma su nombre. Se cree que es carnívora porque al rozar la piel, pica y provoca una reacción muy irritante dolorosa en algunos casos.
La realidad es que esta hormiga se alimenta de la savia del árbol que habita.

Tuyuyo
Jabirú

Yuyo
Niño